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Après un démarrage laborieux, l'été est enfin présent depuis quelques semaines avec le soleil et la chaleur partout en France. Et l'été rime avec glace, fruits frais, apéro et bronzette sur la page. D'ailleurs certains on dû trop faire d'apéros ou rester trop longtemps au soleil car un nouveau dessert est né la WineCream, la glace au vin!

Un verre de vin rosé, rouge, Blanc ? Non! Une glace au vin

Cette glace ne remplacera jamais le rosé bien frais que nous buvons lors des chaudes journées d'étés mais peut aider a finir un repas. Qui a bien pu inventé ça me dirais vous ? Un français !? Non c'est impossible on est trop respectueux de notre vins. Il s'agit d'une famille américaine qui a eu cette étrange idée lors d'un repas de Noël bien arrosé. WineCream est né.

Pour l'instant cette famille développe son produit au Etats Unis donc pas de WineCream en France cet été mais vous pouvez organiser des animations sur la thème du vin grâce à nos tables casino gourmand Vin du monde ou Vin et fromages de France.

Comment faire de la glace au vin ?

Le processus est expliqué dans la vidéo ci-dessous en anglais bien entendu mais je vais tout même vous l'expliqué.

C'est très simple. Vous mélanger du vin avec une base de crème glacé puis vous rajouter des fruits frais, et un peu de biscuit su vous voulez du croquant. Lorsque votre mixture est prête, il vous suffit de geler le tout avec du nitrogène liquide et voila, c'est prêt!

Une glace pour les adultes avant tout

La glace est réservée aux personnes majeurs car l'alcool présent dans le vin est toujours présent dans la glace. Une coupe de WineCream est équivalente à une verre de vin avoisinant les 10% d'alcool. Il est toujours important de déguster avec modération.